Manigua
Manigua hace referencia, en la zona del Caribe, a ese lugar pantanoso en el bosque lleno de maleza.
En Granada, la ciudad de la Alhambra, el significado puede ir de la mano del anterior, ya que es el nombre que se le daba al antiguo y desaparecido barrio rojo de la ciudad. El barrio de la Manigua, conocido por sus burdeles y ambiente bohemio.
Y allí mismo es donde se ubica Manigua Casa de Comidas. Un restaurante independiente que ofrece una cocina de estilo libre y sin ataduras, basada principalmente en una materia prima de máxima calidad, ingredientes de temporada y recetas locales.
La lonja de Motril, la Vega y los productores granadinos son los principales puntos de los que se nutre la carta del Manigua. Sin olvidar el resto de la geografía andaluza y española.
La bodega, siguiendo esta línea de cocina, trabaja estrechamente con proyectos familiares y de poca o mínima intervención, consiguiendo así una carta de vinos contemporánea y dinámica, en la que tampoco faltan referencias de primer nivel.
Aromas locales
Productos de temporada
Recetas locales
perfect place for private events
Whether you’re hosting a corporate event, cocktail party, luncheon, dinner, meeting, shower, wedding reception, bat/bar mitzvah or rehearsal dinner, we know we can offer you and your guests a truly memorable event. We have a variety of private event spaces that can accommodate up to 180 guests.
Our restaurant is committed to safe and healthy food, carefully selected food before processing. Vestibulum mollis orci eu massa gravida ornare. Donec ullamcorper justo ac dolor sagittis mattis. Cras enim eros, mattis et tempor eget, gravida et dui.
The restaurant has a luxurious and elegant space, ensuring that utensils, tables and chairs and other items are always clean. Customers will feel secure and comfortable at home when dining at our restaurant. Donec ullamcorper justo ac dolor sagittis mattis.