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El culto por la gastronomía marcan los primeros pasos de este proyecto; ayudando así, a que nuestro concepto de Casa de Comidas cobre sentido. Algo escondidos pero huyendo del tumulto, disfrutamos de una tranquilidad y un hermetismo diferenciado. Este punto de partida establece nuestra regla básica: que el cliente llegue a sentirse como en casa, degustando nuestra oferta culinaria y compartiéndola con el resto de comensales.
El equilibrio entre materia prima y cliente es fundamental para crear nuestra oferta gastronómica. Trabajamos con producto de temporada; aplicándole las técnicas más efectivas para que este adquiera su máximo exponente en sabor y textura.
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Manigua Casa de Comidas, amantes de la Gastronomía y del Buen Comer.