Manigua hace referencia, en la zona del Caribe, a ese lugar pantanoso en el bosque lleno de maleza.

En Granada, la ciudad de la Alhambra, el significado puede ir de la mano del anterior, ya que es el nombre que se le daba al antiguo y desaparecido barrio rojo de la ciudad. El barrio de la Manigua, conocido por sus burdeles y ambiente bohemio.

Y allí mismo es donde se ubica Manigua Casa de Comidas. Un restaurante independiente que ofrece una cocina de estilo libre y sin ataduras, basada principalmente en una materia prima de máxima calidad, ingredientes de temporada y recetas locales.